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水野鍛錬所・刀匠 水野正範 本焼 相出刃・源昭忠
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：56449491 | 発売日 | 2024/01/09 | 定価 | 80,000円 | 型番 | 56449491 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
水野鍛錬所・刀匠 水野正範 本焼 相出刃・源昭忠
カテゴリ住まい、インテリアキッチン、食器調理器具刃物包丁和包丁出刃包丁状態目立った傷や汚れなし（詳細）◆優良中古品。◆故・水野正範刀匠作の相出刃包丁です。◆棟を打つ様な使用には不向きですが、捌きから身引き迄をこなせる相出刃包丁です。◆霞打ではなく本焼故、画像でご覧いただけます通り鎬を越えて地肌にまで刃映りが及んでいます。◆板場の料理人に向けた本物の迫力。極めて稀少な品ですから、コレクションにも良いかと思います。◆刃渡り：240mm、最大棟厚：5mm、柄を含んだ全長：410mm、重量：345g、朴小判形柄、水牛口輪です。◆しばらく使用していましたので微細なスレや薄汚れはありますが、刃こぼれや研ぎ減りはありません。◆鞘はなく、箱は後年の合わせ箱です。 ◆ご入札に先立ち、自己紹介にもお目通し下さい。
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